Meniul restaurantului
Arta brâncușiană întâlnește rafinamentul contemporan.
În inima Târgu-Jiului, într-un oraș definit de artă, echilibru și ospitalitate, Restaurantul Parâng vă invită să descoperiți o bucătărie ce îmbină tradiția românească și influențele europene într-o manieră contemporană.
Fiecare preparat este gătit pe loc, din ingrediente atent selecționate, cu respect pentru gust, timp și oaspeți.
Vă invităm să vă bucurați de fiecare moment petrecut la masa noastră.
Bon appétit!
Prețurile sunt exprimate în lei și includ TVA. Cantitățile indicate reprezintă porția servită.
Descarcă meniul PDFFiltrează după alergeni
Ascunde preparatele care conțin:
Filtrul folosește doar alergenii scriși în meniu, deci e orientativ. Pentru alergii severe, spune personalului înainte să comanzi.
Începuturi de zi
Shakshuka390 g
2 ouă înnăbușite la cuptor în sos de roșii cu ceapă, ardei, usturoi, brânză feta și verdeață, pâine prăjită cu semințe
Alergeni: ouă, lapte, gluten, susan
45 leiOuă Benedict285 g
2 ouă poșate, cu bacon crocant și sos olandez, salată verde cu rucola și roșii cherry, pâine prăjită cu semințe
Alergeni: ouă, gluten, lapte, susan
39 leiAvo-toast295 g
2 ouă poșate, cremă de avocado, salată cu rucola și roșii cherry, pâine prăjită cu semințe
Alergeni: ouă, gluten, susan
36 leiSalmon & avo-toast345 g
2 ouă poșate, cremă de avocado, somon afumat, salată cu rucola și roșii cherry, pâine prăjită cu semințe
Alergeni: ouă, gluten, susan, pește
47 leiScrambled eggs toast280 g
3 ouă scrambled, cremă de brânză de casă, salată cu rucola și roșii cherry, pâine prăjită cu semințe
Alergeni: ouă, gluten, lapte, susan
34 leiSpanac cu ouă350 g
2 ouă ochiuri, spanac în sos alb cu lămâie, pâine prăjită
Alergeni: ouă, gluten, lapte
38 leiBun-dejun420 g
2 ouă ochiuri, cârnăciori, cartofi prăjiți și telemea de vacă
Alergeni: ouă, lapte
46 leiOmletă simplă160 g
3 ouă, salată cu rucola și roșii cherry
Alergeni: ouă
21 leiOmletă cu brânză220 g
3 ouă, brânză de vacă, salată cu rucola și roșii cherry
Alergeni: ouă, lapte
25 leiOmletă cu legume240 g
3 ouă, ceapă, ciuperci și ardei, salată cu rucola și roșii cherry
Alergeni: ouă, lapte
26 leiOmleta casei270 g
3 ouă, guanciale și brânză dură maturată, salată cu rucola și roșii cherry
Alergeni: ouă, lapte
34 leiMic-dejun oltenesc410 g
2 ouă ochiuri, brânză de burduf, telemea de vacă, cârnăciori, zacuscă, roșii, castraveți, pâine toast
Alergeni: ouă, lapte, gluten, susan
43 leiGranola bowl260 g
Iaurt, fructe de pădure, granola, semințe și sirop de arțar
Alergeni: lapte, gluten, fructe cu coajă lemnoasă
29 leiLapte cu cereale250 ml / 50 g
Alergeni: lapte, gluten
18 lei
Extra
Extra
Bacon (50 g) / ciuperci (50 g) / brânză de vacă (50 g) / cașcaval (50 g) / cremă de brânză de casă (50 g) / roșii uscate (30 g) / somon (25 g) / unt (20 g) / dulceață (50 g) / miere (30 g) / ou (50 g)
Fără alergeni marcați în meniu
8 lei
Gusturi de început
Cașcaval pane150 g
Cașcaval în crustă crocantă din pesmet auriu și pesmet Panko
Alergeni: ou, lapte, gluten
34 leiSandwich club cu cartofi wedges410 g / 200 g
Sandwich în straturi cu piept de pui, bacon crocant, salată, roșii, castraveți murați și sos, servit cu cartofi wedges
Alergeni: ou, lapte, muștar, gluten
52 leiPui crispy cu cartofi prăjiți150 g / 200 g
Piept de pui în crustă crocantă de porumb, servit cu cartofi prăjiți
Alergeni: ou, lapte, muștar, gluten
37 leiBruschete cu roșii și usturoi260 g
Alergeni: lapte, gluten
29 leiBruschete cu somon afumat și cremă de brânză300 g
Alergeni: lapte, gluten, pește
39 leiBruschete cu mozzarella și prosciutto280 g
Alergeni: lapte, gluten
37 leiMix bruschete280 g
Alergeni: lapte, gluten, pește
35 leiHumus cu muguri de pin și lipie de casă130 g / 200 g
Cremă fină de năut cu pastă de susan, usturoi, zeamă de lămâie, ulei de măsline și verdeață
Alergeni: gluten, susan
32 leiHumus cu ardei copt și lipie de casă150 g / 200 g
Cremă fină de năut cu pastă de susan, usturoi, zeamă de lămâie, ulei de măsline și verdeață
Alergeni: gluten, susan
36 leiPlatou Bella Italia850 g
Recomandat pentru 4 persoane. Brânză Brie, Blue cheese, Emmentaler, Pecorino Romano, grisine, bocconcini, fuet și prosciutto crudo, roșii și fructe uscate, nuci, dulceață
Alergeni: lapte, gluten, soia, nuci
210 leiPlatou Bella Italia mini500 g
Recomandat pentru 2 persoane. Brânză Brie, Blue cheese, Emmentaler, Pecorino Romano, grisine, bocconcini, fuet și prosciutto crudo, roșii și fructe uscate, nuci, dulceață
Alergeni: lapte, gluten, soia, nuci
110 leiSupă cremă de ciuperci300 ml / 30 g
Preparată pe loc, servită cu crutoane
Alergeni: lapte, gluten
28 leiSupă cremă de roșii320 ml / 30 g
Preparată pe loc, servită cu crutoane
Alergeni: lapte, gluten
26 leiCiorba zilei
Fără alergeni marcați în meniu
27 lei
Salate pentru început
Caesar300 g
Salată iceberg, piept de pui, brânză dură, crutoane, dressing Caesar
Alergeni: lapte, ou, gluten
53 leiItaliană290 g
Salată cu rucola, bocconcini, prosciutto crudo, roșii uscate, nuci, dressing cu lămâie și ulei de măsline, oțet balsamic
Alergeni: lapte, gluten
49 leiCu somon afumat310 g
Salată iceberg, somon, roșii cherry, ceapă, morcov, ou, crutoane, dressing cu lămâie și ulei de măsline
Alergeni: lapte, ou, gluten, pește
57 leiGrecească450 g
Roșii, castraveți, ardei, măsline, ceapă, brânză Feta, ulei de măsline
Alergeni: lapte
43 lei
Povești cu paste
Spaghete carbonara330 g
Preparate după rețeta clasică italiană, cu spaghete, guanciale, pecorino și ou
Alergeni: lapte, ou, gluten
56 leiPenne all’arrabbiata360 g
În sos de roșii picant cu ardei iute, ceapă, ardei, busuioc, ulei de măsline și verdeață proaspătă
Alergeni: gluten
41 leiPenne siciliene al forno400 g
Gratinate la cuptor, cu sos rosé, piept de pui, bacon, roșii, ciuperci, mozzarella și smântână
Alergeni: lapte, gluten
53 leiPenne con pollo al forno370 g
Gratinate la cuptor, cu sos alb, piept de pui, ciuperci, mozzarella și smântână
Alergeni: lapte, gluten
48 leiTagliatelle cu pesto și piept de pui410 g
Gust delicat de pesto, la care adăugăm piept de pui și brânză dură, maturată
Alergeni: lapte, gluten, fructe cu coajă lemnoasă
49 leiRigatoni bolognese430 g
Sau al ragù, cu sos roșu, carne tocată de vită și brânză dură
Alergeni: lapte, gluten, țelină
56 leiSpaghete cu fructe de mare430 g
Ușor picante, în sos de roșii aromat cu usturoi, ulei de măsline și pătrunjel proaspăt
Alergeni: lapte, gluten, crustacee, moluște, sulfiți
61 lei
Burgeri și costițe
Smash burger340 g / 150 g / 40 ml
Carne Black Angus, sos burger, salată verde, brânză Cheddar, ceapă, castraveți murați, cartofi prăjiți, cu sos de usturoi
Alergeni: lapte, ou, gluten
59 leiBurger cu brânză de capră420 g / 150 g / 40 ml
Carne Black Angus, bacon, sos picant, salată verde, cremă de brânză de capră, ardei copt, jalapenos, cartofi wedges și sos Remoulade
Alergeni: lapte, ou, gluten, muștar
65 leiCrispy burger de pui420 g / 150 g / 40 ml
Pui crocant, roșii, castraveți, salată verde, ceapă, cartofi prăjiți cu brânză rasă și sos de maioneză
Alergeni: lapte, ou, gluten, muștar
51 leiCoaste de porc500 g / 150 g / 50 g / 60 g
Coaste cu sos barbeque, cartofi cu usturoi, inele de ceapă și salată Coleslaw
Alergeni: lapte, ou, gluten, muștar
78 lei
Gusturi principale
Vită „Parâng”250 g / 200 g / 20 g
Vrăbioară de vită, piure de cartofi cu trufe și sos de ciuperci
Alergeni: lapte
85 leiVită cu tagliatelle și sos pesto420 g
Fâșii de vită, tagliatelle cu pesto, completate de fulgi de brânză dură și dressing de ulei de măsline și usturoi
Alergeni: gluten, lapte, fructe cu coajă lemnoasă
74 leiFicăței în sos de vin roșu / sos soia350 g
Alergeni: sulfiți
39 leiȘnițel Parâng380 g
Pui în crustă crocantă, cu felii de avocado, salsa de legume, roșii proaspete și sos Bechamel și oregano
Alergeni: ou, lapte, gluten
59 leiȘnițel de piept de pui / porc210 g
Alergeni: ou, gluten
41 leiȘnițel de vită210 g
Alergeni: ou, gluten
63 leiCotlet de porc umplut280 g / 150 g / 30 g
Cotlet de porc crocant, umplut cu bacon afumat și cașcaval, piure de cartofi și sos de ciuperci
Alergeni: ou, lapte, gluten
57 leiPe grătar: piept pui / pulpă pui / ceafă porc200 g
Fără alergeni marcați în meniu
37 leiSelecția măcelarului1500 g / 600 g / 600 g / 300 g
Ceafă, cotlet, piept de pui, pulpă de pui, coaste, cartofi prăjiți și wedges, salată asortată de murături, lipie de casă
Alergeni: ou, lapte, gluten
270 lei
Gusturi din ape
Creveți în sos de unt240 g / 30 ml / 20 g
Creveți decorticați în unt aromat cu usturoi, pătrunjel proaspăt și un strop de vin alb, serviți cu pâine toast cu semințe
Alergeni: crustacee, lapte, sulfiți, gluten
57 leiSomon cu broccoli și muguri de pin200 g / 100 g / 5 g
File de somon, broccoli sotat în unt, cu usturoi și muguri de pin
Alergeni: pește, lapte
61 leiPăstrăv pe grătar / prăjit în crustă de mălai
Alergeni: pește, gluten
21 lei / 100 gFish and chips200 g / 150 g / 40 ml
Cod pane, cartofi prăjiți și sos tartar
Alergeni: pește, ou, gluten
48 leiFritto misto300 g / 200 g / 40 ml / 40 ml
Mix de fructe de mare pane și prăjite, servit cu cartofi wedges și sosuri
Alergeni: pește, ou, gluten
87 lei
Gusturi românești
Pui cu mămăligă și ciuperci200 g / 150 g / 70 g
Piept de pui în sos alb cu ciuperci, servit cu mămăligă
Alergeni: lapte
46 leiCarne la garniță250 g / 150 g / 50 g
Carne de porc cu usturoi, mămăligă și telemea rasă
Alergeni: lapte
56 leiTochitură oltenească280 g / 150 g / 50 g / 50 g
Carne de porc cu sos roșu, mămăligă, telemea de vacă și ou ochi
Alergeni: lapte, ou
61 leiMămăligă în strachină350 g
Mămăligă, brânză de burduf, bacon, ouă înăbușite la cuptor
Alergeni: lapte, ou
42 leiPastramă de oaie cu mămăligă220 g / 150 g
Pastramă de oaie pregătită cu vin și unt, servită cu mămăligă și mujdei de usturoi
Alergeni: sulfiți, lapte
62 leiCotlete de berbecuț cu legume și iaurt grecesc320 g / 130 g / 30 g
Alergeni: lapte, sulfiți
66 leiMititei vită Angus150 g
Românește, dar de Angus. 3 mititei și muștar
Alergeni: muștar
28 lei
Garnituri și salate
Cartofi prăjiți200 g
Fără alergeni marcați în meniu
16 leiCartofi prăjiți cu usturoi și verdeață220 g
Fără alergeni marcați în meniu
17 leiCartofi wedges200 g
Fără alergeni marcați în meniu
16 leiPiure de cartofi250 g
Alergeni: lapte
18 leiPiure de cartofi cu trufe250 g
Alergeni: lapte
21 leiLegume la grătar250 g
Ardei, ciuperci, zucchini, roșii cherry, ceapă
Fără alergeni marcați în meniu
18 leiCiuperci sote200 g
Alergeni: lapte
16 leiOrez cu legume100 g / 50 g
Fără alergeni marcați în meniu
17 leiSalată de ardei copt250 g
Fără alergeni marcați în meniu
19 leiSalată asortată de murături300 g
Fără alergeni marcați în meniu
17 leiSalată de legume proaspete250 g
Roșii, castraveți, ardei, ceapă
Fără alergeni marcați în meniu
16 leiSalată de sfeclă roșie cu hrean250 g
Fără alergeni marcați în meniu
18 leiSalată de varză proaspătă200 g
Fără alergeni marcați în meniu
15 leiSalată Coleslaw150 g
Alergeni: ouă, lapte
18 lei
Extra
Coș de pâine100 g
Alergeni: gluten
7 leiLipie de casă200 g
Alergeni: gluten
12 leiMămăligă150 g
Fără alergeni marcați în meniu
9 leiSmântână40 g
Alergeni: lapte
6 leiArdei iute20 g
Fără alergeni marcați în meniu
3 leiSosuri40 g
Remoulade / hrean / mujdei / maioneză / ketchup / muștar
Fără alergeni marcați în meniu
6 lei
Gusturi dulci
Înghețată50 g
Ciocolată / Fistic / Fructe de pădure / Pepene / Vanilie
Alergeni: lapte
8 leiGriș cu lapte200 g
Alergeni: gluten, lapte
18 leiProfiterol210 g
Alergeni: lapte, ou, gluten
32 leiPlăcintă de mere și înghețată de vanilie210 g / 50 g
Alergeni: lapte, ou, gluten
33 leiPlăcintă cu brânză dulce și stafide, cu dulceață de afine210 g / 50 g
Alergeni: lapte, ouă, gluten
35 leiPapanași cu dulceață de afine și smântână160 g / 50 g / 50 g
Alergeni: lapte, ouă, gluten
36 leiLava cake180 g
Cu înghețată de vanilie și fructe de pădure
Alergeni: lapte, ouă, gluten
31 leiClătite „Parâng”260 g
Cremă de vanilie, fructe de pădure și dulceață
Alergeni: lapte, ouă, gluten
32 leiClătite cu ciocolată și banane260 g
Alergeni: lapte, ouă, gluten
27 leiClătite cu dulceață230 g
Alergeni: lapte, ouă, gluten
22 lei
De băut
Orice preparat pe bază de cafea poate fi pregătit în variantă vegană.
La băuturi, meniul nu marchează alergenii la toate pozițiile. Întreabă personalul.
Apă plată
- 330 ml 12 lei
- 750 ml 16 lei
Apă minerală
- 330 ml 12 lei
- 750 ml 16 lei
Aqua Panna / San Pellegrino750 ml
23 leiCoca-Cola / Coca-Cola Zero250 ml
13 leiFanta250 ml
13 leiSprite250 ml
13 leiSchweppes Tonic / Bitter Lemon250 ml
14 leiCappy Nectar250 ml
14 leiRed Bull250 ml
18 leiLimonadă clasică / cu mentă
- Pahar 340 ml 22 lei
- Carafă 1000 ml 49 lei
Limonadă cu fructe
Fructe de pădure / mango / măr verde / zmeură / pepene roșu
- Pahar 340 ml 25 lei
- Carafă 1000 ml 53 lei
Sirop natural
Aronia / cătină / lavandă / zmeură / muguri de brad și pin
- Pahar 340 ml 21 lei
- Carafă 1000 ml 45 lei
Cafea / ceai / ciocolată caldă
Espresso40 ml
12 leiEspresso fără cofeină40 ml
12 leiEspresso dublu80 ml
19 leiCafea lungă110 ml
13 leiCappuccino160 ml
Espresso, lapte
Alergeni: lapte
18 leiFlat white160 ml
Espresso dublu, lapte
Alergeni: lapte
21 leiLatte240 ml
Espresso, lapte
Alergeni: lapte
19 leiFrappe270 ml
Espresso, lapte, zahăr brun, frișcă, ciocolată
Alergeni: lapte
23 leiMilkshake290 ml
Înghețată, lapte, frișcă, topping
Ciocolată / vanilie / fructe de pădure
Alergeni: lapte
22 leiCiocolată caldă250 ml
Monbana Supreme de Chocolat / Trésor Blanc
Alergeni: lapte
17 leiCeai Dammann300 ml
15 leiLapte250 ml
Alergeni: lapte
6 lei
Bere
Corona355 ml
17 leiCarlsberg330 ml
16 leiCarlsberg 0%330 ml
14 leiBucur blondă350 ml
17 leiBucur brună350 ml
17 leiKronenbourg 1664 Blanc330 ml
18 leiCarlsberg la draft500 ml
18 leiHolsten nefiltrată la draft500 ml
22 lei
Recomandările noastre
Affogato110 g
Espresso, înghețată de vanilie, coajă de portocală
Alergeni: lapte
22 leiParâng shot40 ml
Lavandă, pălincă și lămâie
14 leiShotul de la munte40 ml
Cătină, pălincă
14 leiParâng spritz300 ml
Rom, gin, Disaronno Amaretto, lămâie, mango, apă tonică, gheață
28 leiSunset Rosa340 ml
Gin Rosa, apă tonică, prosecco, fructe de pădure, lămâie, rozmarin, gheață
29 leiMock ’n’ Berry - fără alcool340 ml
Lavandă, lămâie, Sprite, piure de fructe de pădure, gheață
24 lei
Spirits, digestive & aperitivo
Aperol40 ml
14 leiCampari40 ml
14 leiDisaronno Amaretto40 ml
14 lei
Gin
Malfy Original Gin40 ml
19 leiMalfy Rosa Gin40 ml
19 lei
Rom
Havana Especial Rum50 ml
15 leiBumbu Original Rum50 ml
22 leiZacapa Centenario Rum50 ml
37 lei
Cognac
Martell VS Cognac50 ml
19 leiMartell VSOP Cognac50 ml
27 leiCourvoisier XO Cognac50 ml
84 lei
Whiskey
Jack Daniel’s50 ml
18 leiChivas Regal 12 YO50 ml
19 leiChivas Regal 15 YO50 ml
29 leiChivas Regal 18 YO50 ml
38 lei
Long drinks & cocktails
Gin & Tonic360 ml
Gin, apă tonică, castravete, gheață
31 leiAperol Spritz300 ml
Prosecco, Aperol, apă minerală, portocală, gheață
Alergeni: sulfiți
28 leiHugo Spritz300 ml
Prosecco, sirop de soc, apă minerală, lime, mentă, gheață
Alergeni: sulfiți
28 leiCampari Orange300 ml
Campari, suc de portocale, portocală, gheață
26 leiAmaretto Sour120 ml
Disaronno Amaretto, suc de lămâie, zahăr brun, rom, gheață
25 leiCuba Libre280 ml
Rom, Coca-Cola, lime, gheață
24 leiClassic Martini120 ml
Gin, Martini Dry, gheață, măsline
Alergeni: sulfiți
23 leiGreen Apple - fără alcool320 ml
Sirop de măr verde, lămâie, Sprite și măr verde
23 lei
Gusturi din vie
Toate produsele din această categorie pot conține sulfiți.
La băuturi, meniul nu marchează alergenii la toate pozițiile. Întreabă personalul.
Cramele Recaș
Implicit187 ml
Sauvignon Blanc alb sec / Rosé sec / Merlot roșu sec
26 leiImplicit750 ml
Sauvignon Blanc alb sec / Rosé sec / Merlot roșu sec
110 leiSole750 ml
Chardonnay barrique alb sec / Rosé sec
150 leiMuse White750 ml
Cupaj alb demisec
160 leiMuse Night750 ml
Cupaj rosé demisec
160 leiSolo Quinta750 ml
Cupaj alb sec / Rosé sec
190 leiCuvée Überland750 ml
Merlot & Cabernet Sauvignon, roșu sec
250 leiCorvezzo Terre di Marca200 ml
Prosecco Extra Dry
34 leiCorvezzo Terre di Marca750 ml
Prosecco Extra Dry
114 lei
Crama Oprișor
Rusalcă Albă750 ml
Cupaj alb sec
180 leiCabernet Sauvignon750 ml
Roșu sec
290 leiSmerenie750 ml
Cupaj roșu sec
320 lei
Aurelia Vișinescu
Artisan750 ml
Tămâioasă Românească, alb dulce
130 leiKarakter750 ml
Cupaj rosé sec
130 leiRed Artisan750 ml
Cupaj roșu sec
140 lei
Crama Budureasca
Sabrize Fumé750 ml
Cupaj alb sec
110 leiBristena750 ml
Busuioacă de Bohotin, rosé demidulce
110 leiSabrize750 ml
Fetească Neagră, roșu sec
110 lei
Niciun preparat nu se potrivește. Scoate unul dintre filtre.
Rezervări și întrebări despre meniu
Sună la recepție, la 0353 806 806.
Vă rugăm să solicitați, să preluați și să păstrați bonul fiscal până la ieșirea din unitate. Pentru sugestii sau informații suplimentare, vă rugăm să vă adresați echipei noastre.
Rezervare și contact
Rezervi pe Booking.com sau ne suni. Pentru o întrebare scurtă, scrie-ne pe WhatsApp.
- Adresă
- Aleea Bicaz nr. 23A, Târgu Jiu
- Check-in
- 15:00-22:00
- Check-out
- 08:00-11:00
- Mobil și WhatsApp
- 0758 757 757 (Scrie pe WhatsApp, (se deschide într-o filă nouă))
